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LES AMANTS DE LA VIGNERONNE
De chair et de sang 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Depuis sa création en 2004, ce petit domaine de 8 ha confirme chaque année son talent dans le Guide avec, notamment, cette cuvée De chair et de sang bien connue des lecteurs. Mourvèdre et syrah composent l'assemblage de ce 2010 aux reflets violets qui exhale des notes minérales, confiturées et grillées. Avec sa belle structure, son volume et son long élevage sous bois bien maîtrisé, il est déjà harmonieux et prêt à passer à table. La cuvée 2010 rouge Dans la peau (20 à 30 €; 3 000 b.) reçoit également une belle étoile, mais elle cache encore un peu sa richesse intrinsèque derrière sa jeunesse et ses notes boisées. N'hésitez pas à l'attendre deux à trois ans, elle vous réserve de grandes sensations."
IDENTITÉ DU VIN :
Les amants de la vigneronne
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES AMANTS DE LA VIGNERONNE
1207, rte de Pézenas
34600 Faugères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 95 78 49
F: +33 4 67 95 79 20
@: lesamantsdelavigneronne@yahoo.fr

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Le vin : Les amants de la vigneronne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.