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LEQUIEN ET FILS
Cuvée de réserve

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un champagne mi-blancs mi-noirs (30 % de pinot noir et 20 % de meunier) au nez riche et toasté. La bouche ajoute à cette palette des notes de fruits, de brioche et de viennoiserie, laissant le souvenir d'un ensemble complexe et mûr. Un champagne de repas.
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Guide 2015
Vin cité
Rosé de saignée (11 à 15€): deux tiers de pinot noir, un tiers de meunier pour cette cuvée de couleur rose pâle, fine et fraîche au nez et aérienne au palais.
IDENTITÉ DU VIN :
Lequien et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LEQUIEN ET FILS
1, rue d'Ilbesheim
51530 Chavot-Courcourt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 95 84
F: +33 3 26 55 40 50
@: champagnelequienetfils@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lequien et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : dinde fermière
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.