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LEQUIEN ET FILS
Cuvée de réserve

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Lequien reprend l'exploitation familiale en 1995, y installe des pressoirs et quitte la coopérative. Il est établi à Chavot-Courcourt, village des coteaux sud d'Épernay, célèbre pour son église romane, qui campée sur les hauteurs d'un coteau fait le bonheur des photographes. Mi-blancs mi-noirs (avec une dominante de meunier), cette cuvée est agréablement fruitée, beurrée et briochée. Ronde à l'attaque, riche et pleine, elle est équilibrée par une vivacité et une effervescence qui lui donnent du tonus. Harmonieux mariage en perspective avec un poisson en sauce. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Lequien et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LEQUIEN ET FILS
1, rue d'Ilbesheim
51530 Chavot-Courcourt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 95 84
F: +33 3 26 55 40 50
@: champagnelequienetfils@orange.fr

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Le vin : Lequien et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).