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LEQUIEN ET FILS
Cuvée de réserve

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Lequien reprend l'exploitation familiale en 1995, y installe des pressoirs et quitte la coopérative. Il est établi à Chavot-Courcourt, village des coteaux sud d'Épernay, célèbre pour son église romane, qui campée sur les hauteurs d'un coteau fait le bonheur des photographes. Mi-blancs mi-noirs (avec une dominante de meunier), cette cuvée est agréablement fruitée, beurrée et briochée. Ronde à l'attaque, riche et pleine, elle est équilibrée par une vivacité et une effervescence qui lui donnent du tonus. Harmonieux mariage en perspective avec un poisson en sauce. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Lequien et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LEQUIEN ET FILS
1, rue d'Ilbesheim
51530 Chavot-Courcourt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 95 84
F: +33 3 26 55 40 50
@: champagnelequienetfils@orange.fr

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Le vin : Lequien et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.