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LÉON BLEESZ
Schieferberg Vieilles Vignes 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Bleesz exploite 11 ha autour de Reichsfeld, petit village blotti au fond d’un vallon. Il signe un 2008 issu de sols schisteux. La robe a pris un ton jaune soutenu et le nez, intense, des nuances grillées et minérales. On retrouve la minéralité dans une bouche souple, ample et ronde, qui finit sur une délicate pointe citronnée. Un vin bien structuré, à servir maintenant avec viande blanche et poisson en sauce. (Sucres résiduels: 7,35 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Léon bleesz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE BLEESZ
1, place de l'Église
67140 Reichsfeld
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 85 53 57
F: 03 88 57 83 44
@: christophe.bleesz@wanadoo.fr

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Le vin : Léon bleesz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.