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LE MOULIN COUDERC
Elevé en fût de chêne 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Concentration de la robe et du nez de fruits cuits mêlés de violette, d'épices et de grillé. Toute la chaleur du terroir s'exprime dans la bouche très puissante mais élégante, marquée par une persistance aromatique importante. Vous pourrez déjà apprécier ce 98, mais il gagnera encore avec le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Le moulin couderc
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT FONTENEAU
chemin de l'Aire
34320 Roquessels
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467902325
F: 467901105

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le moulin couderc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).