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LE MOULIN COUDERC
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur les hauteurs de Roquessels d'où l'on jouit d'un point de vue exceptionnel, ce domaine de 26 ha est dirigé par Vincent Fonteneau depuis 1990. Il propose un vin élevé avec passion et intelligence. La vanille domine encore un peu l'expression du terroir, mais l'élégance des tanins laisse penser que ce millésime pourra être servi dans deux ou trois ans sur de l'agneau des garrigues cuit sept heures au four.
IDENTITÉ DU VIN :
Le moulin couderc
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT FONTENEAU
chemin de l'Aire
34320 Roquessels
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467902325
F: 467901105

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le moulin couderc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.