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LE LOGIS DU PRIEURÉ
2007

Guide 2009
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les barques à fond plat qui acheminaient au XVIIIe s. vins et minerais jusqu'à la Loire remontaient le Layon jusqu'à Concourson où subsistent les vestiges des quais d'embarcation. Les vins étaient mutés dans la région nantaise pour pouvoir voyager par bateau vers les pays étrangers. Les techniques de vinification ont heureusement bien changé et les vignerons ont maintenant pour objectif de préserver les caractéristiques du raisin. Le Logis du Prieuré, qui s'est inscrit très tôt dans cette dynamique en recherchant la maîtrise des températures de vinification a été un exemple pour le vignoble du haut Layon. D'un rose intense, son cabernet-d'anjou développe à l'aération de délicats parfums floraux et fruités. Vif, tannique, il laisse en finale des notes de fruits frais fort agréables.
IDENTITÉ DU VIN :
Le logis du prieuré
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA JOUSSET ET FILS
8, rte des Verchers 8, rte des Verchers
49700 Concourson-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 11 22
F: +33 2 41 59 38 18
@: contact@logisduprieure.fr

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Le vin : Le logis du prieuré, se déguste en accords avec les mets suivants :
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