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LE LOGIS DU PRIEURÉ
2008

Guide 2010
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On a du mal à imaginer un trafic fluvial sur le Layon… Pourtant, au XVIIIes., des barques à fond plat chargeaient bois et charbon sur le cours supérieur de la rivière, dans le petit port de Concourson. Aujourd’hui, plus de charbon, mais du vin. Et du bon! Vincent Jousset, qui évoque les registres tenus année après année par son père, raconte que l’excellent millésime 1959 fut choisi comme vin de messe par le curé du village. Celui-ci aura un destin profane: c’est du rouge. Mais il est presque divin. Issu d’une macération courte (cinq jours), ce 2008 pourpre foncé est un modèle de l’appellation. Il décline de délicates notes de fruits rouges et noirs. À la fois frais et moelleux en bouche, il affiche sa richesse tout en laissant une impression de légèreté. Une vendange bien mûre au service d’un ensemble frais et tonique. Quant au blanc Le Gâte-Acier 2008, il obtient une étoile pour son nez vif, son équilibre et sa belle finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Le logis du prieuré
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JOUSSET ET FILS
8, rte des Verchers 8, rte des Verchers
49700 Concourson-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 11 22
F: +33 2 41 59 38 18
@: contact@logisduprieure.fr

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Le vin : Le logis du prieuré, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).