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LE GRILLON
Fully Malvoisie Flétrie 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin liquoreux pour melon rafraîchi ou fromage bleu. Jaune d'or légèrement ambré, ce 2001 pourra patienter en cave quelques années. Son bouquet signale le coing, la figue sèche. Son approche est veloutée, structurée. Des arômes de cire d'abeille, de miel prennent le relais des premiers.
IDENTITÉ DU VIN :
Le grillon
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE LE GRILLON
Jean-Michel Dorsaz rte du Chavalard 77
1926 Fully
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 746 14 27
F: 27 746 42 27
@: grillon@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.