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LE GABAYE
Chardonnay 2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Gabaye (dialecte du Saintongeais) se décline dans toutes les couleurs: après le merlot 2007 l’an dernier, voici le chardonnay 2008 des Vignerons de Tutiac. Jaune pâle aux reflets verts, il dévoile un nez caractéristique du cépage, beurré et brioché, une légère nuance de noisette à l'arrière-plan. En bouche, les fruits blancs (pêche), ainsi que quelques notes de coco et de fleurs blanches, prennent le relais. Mais c’est la vivacité, voire la nervosité, qui prime et soutient assez longtemps la finale. À boire dès à présent sur un poisson en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Le gabaye
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE TUTIAC
La Cafourche
33860 Marcillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 32 48 33
F: +33 5 57 32 55 20
@: contact@tutiac.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.