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LE GABAYE
Chardonnay 2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Gabaye (dialecte du Saintongeais) se décline dans toutes les couleurs: après le merlot 2007 l’an dernier, voici le chardonnay 2008 des Vignerons de Tutiac. Jaune pâle aux reflets verts, il dévoile un nez caractéristique du cépage, beurré et brioché, une légère nuance de noisette à l'arrière-plan. En bouche, les fruits blancs (pêche), ainsi que quelques notes de coco et de fleurs blanches, prennent le relais. Mais c’est la vivacité, voire la nervosité, qui prime et soutient assez longtemps la finale. À boire dès à présent sur un poisson en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Le gabaye
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE TUTIAC
La Cafourche
33860 Marcillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 32 48 33
F: +33 5 57 32 55 20
@: contact@tutiac.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).