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LAURENT MABILEAU
2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête du domaine depuis 1985, Laurent Mabileau maîtrise parfaitement ses terroirs de graviers, là où le cabernet franc trouve terre à sa convenance. Ce vin, dont le nez vanillé trahit sa complicité avec le bois (un an de fût), n'en demeure pas moins séduisant. Il offre en outre de belles nuances printanières (clou de girofle, mûre, framboise). La bouche ronde et plaisante appelle des accords avec des charcuteries et des viandes grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent mabileau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LAURENT MABILEAU
La Croix-du-Moulin-Neuf
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 74 75
F: 02 47 97 99 81
@: domaine@mabileau.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Laurent mabileau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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