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LATEYRON
2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1897 par Abel Lateyron, cette maison spécialisée dans les vins effervescents dispose de belles caves souterraines creusées sur 3 km; la pierre ainsi extraite a servi à la construction de nombreux châteaux de la région. Son crémant rosé s'habille d'une robe griffée Lateyron, d'un rose pâle limpide, faite pour séduire. Le charme définit aussi le bouquet de framboise légèrement vanillé, ainsi que la bouche équilibrée, sans aucune agressivité, qui persiste dans le registre des fruits. Un cabernet franc bien mûr est à l'origine de cette cuvée conviviale, destinée à l'apéritif. Le crémant-de-bordeaux Lateyron blanc 2002 obtient deux étoiles également pour sa palette fraîche de fleurs et de fruits, pour sa souplesse aussi. De la même maison, le Paulian 2002 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Lateyron
GARDE :
-
PRODUCTION :
16122
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LATEYRON
Ch. Tour-Calon
33570 Montagne-Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 62 05
F: +33 5 57 74 58 58
@: lateyron@orange.fr

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Le vin : Lateyron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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