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LATEYRON
1998

Guide 2001
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce rosé millésimé est né du mariage cabernet franc (80 %) cabernet sauvignon. Il a séjourné quinze mois en cave près des moulins de Calon, d'où la vue est si vaste et belle sur le Libournais et au-delà! Une mousse fine et abondante émoustille la robe saumonée, brillante. La chair, ronde, fine, parfumée de fruits rouges, s'épanouit en une finale d'une fraîcheur réjouissante: une bouteille destinée au dessert. Le blanc brut 98, issu de sémillon (75 %) et de sauvignon (25 %), fut discuté: sa corpulence aux saveurs de fruits secs et grillés s'affiche aux dépens de la fraîcheur; sa place est dans l'accompagnement de pâtisseries... ou de fromages étuvés. Il obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Lateyron
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LATEYRON
Ch. Tour-Calon
33570 Montagne-Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 62 05
F: +33 5 57 74 58 58
@: lateyron@orange.fr

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