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LAFOND ROC-EPINE
2001

Guide 2004
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ne cherchez pas ce domaine à Châteauneuf-du-Pape, il est établi à Tavel, à seulement quelques kilomètres, sur l'autre rive du Rhône. Sa superficie en vignes de châteauneuf-du-pape ne représente que 87 ares, ce qui ne l'empêche pas d'être très régulièrement sélectionné dans le Guide. Le caractère exceptionnel de ce 2001 a été unanimement salué par le jury. On ne se lasse pas de contempler la somptueuse robe d'un rouge profond. Et quelle finesse au nez ! Le palais dévoile des saveurs de vanille, de fruits très mûrs et d'épices. Une belle longueur en bouche pour ce vin qui portera haut les couleurs de l'appellation. Aujourd'hui comme dans quinze ans, il sera le roi de la table.
IDENTITÉ DU VIN :
Lafond roc-epine
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LAFOND
336, rte des Vignobles
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 24 59
F: +33 4 66 50 12 42
@: lafond@roc-epine.com

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Le vin : Lafond roc-epine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.