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LA PRÉCEPTORIE
Aurélie 2008

Guide 2012
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pereira (Aurélia et Joseph) + Parcé (Marc) = La Préceptorie, ou l'association de deux familles installées depuis 2001 à Saint-Arnac, qui bichonnent leur superbe terroir planté de grenache noir en le convertissant actuellement à l'agriculture bio. Dans le verre, le pourpre est avenant, orné de reflets violacés de jeunesse. L'élégance s'invite au nez, offrant des senteurs de chèvrefeuille, de camphre, de liqueur de cerise et de raisin frais. En bouche, on découvre un vin droit, ample, puissant, alliant les fruits à l'alcool et la réglisse sur un fond de cacao.
IDENTITÉ DU VIN :
La préceptorie
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH PARCÉ
1, rte de Lansac
66220 Saint-Arnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 59 26 74
F: 04 68 59 99 07
@: lapreceptorie@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : La préceptorie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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