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LA MAZE
Humagne blanc 2010

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacques-Emmanuel Dumoulin a repris la propriété familiale en l’an 2000 et s’est efforcé de renouveler l’encépagement par des spécialités valaisannes. Ainsi, on retrouve ici un humagne blanc issu du lieu-dit La Maze, au terroir sablonneux et calcaire. Jaune pâle à l’œil, ce blanc sec livre un nez ample et floral aux nuances de glycine. Son attaque souple dévoile un magnifique volume, du gras et de fines notes citronnées en fin de bouche. Un vin puissant et frais à la fois, idéal pour l’apéritif ou des crevettes grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
La maze
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JACQUES-EMMANUEL DUMOULIN
rte du Belvédère 47
1965 Savièse
Suisse


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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.