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LA MAURETTE
Doux 2003

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si vous passez à Rennes-le-Château à la recherche de l'hypothétique trésor de l'abbé Saunière, ne manquez pas de vous rendre au domaine de la Maurette où un autre trésor vous attend. Cette blanquette méthode ancestrale (type doux) est très typique de l'appellation avec ses arômes de pomme qui se retrouvent en bouche, rehaussés d'une touche d'écorce d'orange et de poire. L'équilibre sucre-acidité est parfait. A consommer sur un gâteau au chocolat ou des crêpes suzette.
IDENTITÉ DU VIN :
La maurette
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

TRICOIRE ET THOREAU
La Maurette
11190 Serres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 69 81 06
F: 04 68 69 81 06
@: cthoreau@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : La maurette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.