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LA MAURETTE
2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Géré en GAEC depuis 1987 par les familles Thoreau et Tricoire, le domaine de la Maurette est situé au coeur de la haute vallée de l'Aude. Ce 2005 de couleur jaune pâle à reflets dorés s'exprime sur des notes d'aubépine et de pêche blanche. Son excellent équilibre entre la douceur et la vivacité et sa longueur en bouche en font un vin typique de l'appellation, à déguster sur une tarte fine aux pommes.
IDENTITÉ DU VIN :
La maurette
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5100
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

TRICOIRE ET THOREAU
La Maurette
11190 Serres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 69 81 06
F: 04 68 69 81 06
@: cthoreau@orange.fr

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Le vin : La maurette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).