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LA GRAND'VIGNE
Cuvée les Fournerys 2011

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roland Mistre, oe“nologue, a repris en 1998 l'exploitation familiale créée à  la fin du XIXes., qui livrait ses raisins à  la coopérative. Il a relancé en 2002 la vinification à  la propriété et exploite 12 ha de vignes.

L'aération libère pleinement ce rouge élégant, profond et farouchement méridional, qui dévoile alors un bouquet complexe et intense de fruits rouges confiturés, de thym et de pâte d'olives. La bouche, ample, dense, généreuse, dotée de tanins fins, ajoute à une saveur bien fruitée des notes de cacao, de vanille et de cannelle léguées par l'élevage. Déjà harmonieux, ce 2011 peut encore profiter du temps qui passe.
IDENTITÉ DU VIN :
La grand'vigne
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROLAND MISTRE
Dom. la Grand'Vigne rte de Cabasse
83170 Brignoles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 69 37 16
F: +33 4 94 69 15 59
@: contact@lagrandvigne.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La grand'vigne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lièvre
COMMENTAIRE
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