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LA CHAPELLE DE ROMANIN
2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Louis Charmolüe a vendu en 2006 le château Montrose (2e cru classé de saint-estèphe) et acheté ce domaine conduit en biodynamie. Cette cuvée issue des jeunes vignes de la propriété semble encore très marquée par la syrah et ses notes animales (cuir). Le fruit confit arrive toutefois à l'agitation. Assez tannique, l'ensemble demande une petite garde pour s'arrondir (un an ou deux).
IDENTITÉ DU VIN :
La chapelle de romanin
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
56000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CH. ROMANIN
rte de Cavaillon
13210 Saint-Rémy-de-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 92 45 87
F: +33 4 90 92 24 36
@: contact@chateauromanin.fr

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Le vin : La chapelle de romanin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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