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LA CAVE DES VINS DE CHÂTEAUMEILLANT
Prestige des Garennes 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec deux cuvées sélectionnées, la coopérative de Châteaumeillant nous donne un aperçu de la réussite de son millésime. Mariant 80 % de gamay à 20 % de pinot noir, ce vin rouge rubis aux légers reflets tuilés révèle un bouquet original, plus marqué par les notes de gibier, d'épices et d'humus que par celles de fruits rouges, néanmoins présentes. Souple à l'attaque, le palais s'ouvre sur une matière ample, généreuse, à l'acidité discrète. Il se prolonge avec rondeur sur les fruits mûrs et le grillé. Suggestion d'accord: une côte d'agneau. Le 2011 rosé Prestige des Garennes (22 000 b.) affiche une belle harmonie entre la finesse des arômes (framboise, agrumes) et la fraîcheur: une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
La cave des vins de châteaumeillant
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DU TIVOLI
rte de Culan
18370 Châteaumeillant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 61 33 55
F: +33 2 48 61 44 92
@: cave@chateaumeillant.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La cave des vins de châteaumeillant, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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