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LA CAVE DE LA REINE JEANNE
2000

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est seulement le deuxième millésime de château-chalon que cette jeune entreprise de négoce commercialise. Dans sa bouteille «clavelin» de 62 cl se cache un vin à la robe dorée. Le nez se fait discret. À l'aération, quelques notes de sous-bois et de morille se laissent capturer. Même attitude de la bouche, qui ne se livre que partiellement, tout en souplesse. Un 2000 qui demandera un peu de temps pour s'affiner.
IDENTITÉ DU VIN :
La cave de la reine jeanne
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER DES TIERCELINES
54, Grande-Rue
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 37 36 09
@: benoitmulin@cavereinejeanne.com

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Le vin : La cave de la reine jeanne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).