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LA BADIANE
Terres noires 2006

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le négociant Jean-Luc Poinsot, sous la marque La Badiane, propose une gamme variée des différents terroirs de Provence. Cette cuvée Terres noires composée à 98 % mourvèdre, vinifiée à la bourguignonne et élevée trente-six mois en fût, s'ouvre sur de riches senteurs de fruits à l'alcool, de vanille, d'épices, de grillé et de sous-bois. La bouche ample et généreuse dévoile des tanins bien mûrs, sans se départir de ses notes boisées et d'un fruité velouté. L'harmonie se prolonge dans une finale longue et goûteuse. Un bandol racé et concentré que les impatients associeront dès l'hiver à un boeuf bourguignon. Pour un élevage parfaitement intégré, on patientera trois ou quatre années de plus.
IDENTITÉ DU VIN :
La badiane
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA BADIANE
quartier Saint-Benoît
83890 Besse-sur-Issole
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 87 98 05
@: jlpoinsot@labadiane.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : La badiane, se déguste en accords avec les mets suivants :

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