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L'ISLE DOUCE
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Professionnels du secteur de la communication, Sylvie Douce et François Jeantet ont acquis en 2000 le château de l'Isle Fort, domaine oublié de l'Entre-deux-Mers aux portes de Bordeaux. Ils ont restauré le chai et replanté le vignoble -environ 8ha sur un plateau de graves et sur des coteaux argilo-calcaires.

Construit sur le merlot escorté des deux cabernets, ce rosé est issu de pressurage, d'où sa robe pâle aux reflets gris perle, son nez original, floral, épicé et minéral (silex), et sa bouche équilibrée et fraîche, perlante, aux accents de violette.
IDENTITÉ DU VIN :
L'isle douce
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

JEANTET-DOUCE
36, rte de l'Entre-deux-Mers
33360 Lignan-de-Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 82 00 68 95
F: +33 5 56 68 30 64
@: vtrolet@lislefort.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'isle douce, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filets de poulet au gingembre

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COMMENTAIRE
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