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CHÂTEAU L'ISLE FORT
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Sylvie Douce et François Jeantet ont ""réveillé"" en 2001 ce domaine oublié, un peu plus de 8 ha aux portes de Bordeaux. Leur 2009 offre un joli bouquet alliant fruits rouges et noirs mûrs, vanille et fraîcheur mentholée. Il se déploie avec ampleur et richesse en bouche. Les arômes de fruits sont toujours présents, les tanins aussi, encore jeunes mais sans agressivité. Un vin qui a déjà de la tenue, mais que l'on laissera mûrir encore deux à quatre ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'isle fort
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEANTET-DOUCE
36, rte de l'Entre-deux-Mers
33360 Lignan-de-Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 82 00 68 95
F: +33 5 56 68 30 64
@: vtrolet@lislefort.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château l'isle fort, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.