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L'ESCUDÉ
N° 1 Colombard gros manseng Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aussi sélectionnée en vin de pays des Pyrénées-Atlantiques pour un rouge, Murielle Caubet fait cette année une belle moisson d’étoiles et signe ici une cuvée de blanc plébiscitée par le jury. Sous une robe jaune pâle aux reflets d’or et d’argent se cache un nez subtil et frais d’agrumes (citron, pamplemousse) et de sous-bois. L’attaque tout en rondeur et en douceur est déjà pleine de fruits. Le palais gras et velouté ne manque pas de vivacité et dévoile une finale gourmande aux accents acidulés. Un vin charmeur, à servir sur une salade de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
L'escudé
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAUBET
L'Escudé
64410 Cabidos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 47 10 27
@: vin.lescude@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.