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KUENTZ
Réserve 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritière d'une tradition viticole remontant au milieu du XVIIe s., la famille Kuentz est établie à Pfaffenheim, au sud de Colmar. Romain et son fils Michel exploitent 8 ha de vignes autour de leur village (avec des parcelles dans le grand cru Steinert), ainsi qu'à Rouffach, Gueberschwihr et Herrlisheim.

D'un jaune doré, ce pinot gris séduit par sa palette aromatique, entre fleurs blanches, miel et fruits confits. Après une attaque fraîche et fruitée, sur des notes de surmaturation, le vin finit sur une touche d'amertume qui, loin de nuire à son équilibre, donne du relief à la finale. Un moelleux aérien. (Sucres résiduels : 16 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Kuentz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROMAIN KUENTZ ET FILS
22, rue du Fossé
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 61 90
F: +33 3 89 49 77 17
@: vinskuentz@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Kuentz, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poisson à la thaïe
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).