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KRUG
2003

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaire de la vallée du Rhin, Joseph Krug, fondateur en 1843 de cette célèbre maison rémoise, fut un assembleur hors pair, qui réussit à magnifier terroirs, cépages et années pour élaborer un champagne de prestige à son goût. Il codifia sa méthode, transmise de génération en génération. Si l'affaire appartient depuis 1999 au groupe LVMH, elle est restée maîtresse de son savoir-faire, le style étant garanti par Olivier Krug, gardien du temple. Elle ne propose que des cuvées haut de gamme, fruits d'assemblages minutieux et savants de vins vinifiés en fûts de 205 l identifiés par le cru. Le vieillissement sur pointe dure six ans au minimum. Il en résulte des champagnes complexes et de garde.

« Y'a du vin  ! », s'exclame sans réserve un dégustateur. Dès le nez, ce 2003 offre le profil solaire de l'année de la canicule, avec richesse et complexité : au beurre s'ajoutent des touches de caramel et de réglisse, des fruits jaunes mûrs, un boisé bien intégré. Tout aussi riche, puissant, sans excès d'acidité (l'empreinte du millésime) en finale, ce vin « ne fait pas son âge », selon un juré. Il rappelle à certains un grand blanc de la Côte de Beaune… effervescent. Un vrai caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Krug
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

KRUG
5, rue Coquebert
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 84 44 20
F: +33 3 26 84 44 49
@: krug@krug.fr

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Le vin : Krug, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poularde aux morilles
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