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KOEHLY
Vendanges tardives 2000

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Marie Koehly est à la tête d'une importante exploitation (16 ha) dont le siège est à Kintzheim, au pied du château du Haut-Koenigsbourg. Il s'est fait une spécialité des vendanges tardives (ce qui ne l'a pas empêché d'obtenir un coup de coeur pour un pinot noir 2000, dans la dernière édition). Un millésime dont il a tiré le meilleur, puisque ces vendanges tardives sont de la même année. D'un jaune paille plutôt clair, ce vin se distingue par un nez d'une netteté extrême. Ses parfums de fruits confits et d'ananas sont intenses et fort engageants. La suite est exquise: richesse du fruit mûr alliée à une acidité de bon aloi, ampleur, gras, onctuosité impressionnante, l'harmonie est déjà parfaite. L'abricot confit ou en confiture souligne la finale, qui n'en finit pas.
IDENTITÉ DU VIN :
Koehly
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL KOEHLY
64, rue du Gal-de-Gaulle
67600 Kintzheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 82 09 77
F: +33 3 88 82 70 49
@: jean-marie.koehly@wanadoo.fr

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Le vin : Koehly, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.