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KOEHLY
Hahnenberg 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans les années 1930, la famille Koelhy pratiquait la polyculture-élevage et vendait le produit de ses 50 ares des vignes à la coopérative. Jean-Marie Koehly, installé en 1976, a spécialisé la propriété familiale. Aujourd'hui, il exploite avec talent 23 ha de vignes réparties sur sept communes, à cheval sur les deux départements alsaciens.

Déjà apprécié dans le millésime précédent, ce riesling provient d'un coteau situé entre Kintzheim et Châtenois ; les sols sont caillouteux, sur substrat granitique. Les rieslings nés sur granite ont la réputation de s'exprimer rapidement, et c'est bien le cas de ce 2013, au nez d'agrumes bien épanoui. Tout aussi intense, le palais est équilibré, vif et long. (Sucres résiduels : 4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Koehly
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL KOEHLY
64, rue du Gal-de-Gaulle
67600 Kintzheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 82 09 77
F: +33 3 88 82 70 49
@: jean-marie.koehly@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Koehly, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bar au four
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.