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JOSEPH PERRIER
Cuvée royale 1996

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison fondée en 1825 qui fut brièvement la propriété de Laurent-Perrier avant qu'Alain Thiénot ne s'en porte acquéreur. Le 96 (49 % de chardonnay, 43 % de pinot noir et 8 % de pinot meunier) évoque les fruits rouges avec persistance et laisse une impression de fraîcheur. La cuvée Joséphine (46 à 76 €), composée à 45 % de chardonnay et à 55 % de pinot noir, a également été jugée très réussie: aux arômes de cire d'abeille, de fruits compotés soulignés de menthol succède une bouche souple et sensuelle. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph perrier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH PERRIER
69, av. de Paris
51016 Châlons-en-Champagne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 68 29 51
F: +33 3 26 70 57 16
@: ejp@josephperrier.fr

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Le vin : Joseph perrier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).