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JOSEPH PERRIER
Cuvée royale

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'une des deux maisons de Châlons-en-Champagne, fondée en 1825 par Joseph Perrier, vendue en 1888 à Paul Pithois, brièvement passée sous le contrôle de Laurent-Perrier et reprise par Alain Thiénot. La Cuvée royale sans année exploite également les trois cépages champenois. Equilibrée et d'une belle finesse, elle révèle des notes citronnées, au nez comme en bouche. Dans la fourchette de prix supérieure, deux autres champagnes ont été cités: le rosé Cuvée royale, dominé par les raisins noirs (75 % de pinot noir pour 25 % de chardonnay), très équilibré et marqué par le bonbon anglais, tout comme le 95 Cuvée royale, presque mi-noir mi-blanc (55 % de pinot noir), harmonieux lui aussi. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph perrier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
500000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH PERRIER
69, av. de Paris
51016 Châlons-en-Champagne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 68 29 51
F: +33 3 26 70 57 16
@: ejp@josephperrier.fr

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Le vin : Joseph perrier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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