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JOËL REMY
Les Fourneaux 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Fourneaux (climat proche de Pernand), voilà qui donne envie de parler cuisine. Avec quoi associera-t-on donc ce 2006 au nez discret de fruits rouges empreint d'un léger boisé? Pourquoi ne pas essayer un magret de canard aux cerises? Nul doute que ce vin saura mêler sa chair ample et structurée à celle de l'animal. Mais seulement dans deux ou trois ans, le temps que les tanins baissent la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Joël remy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JOËL REMY
4, rue du Paradis
21200 Sainte-Marie-la-Blanche
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 60 80
F: +33 3 80 26 55 79
@: domaine.remy@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Joël remy, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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