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ROGER ET JOEL REMY
Les Beaumonts 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Repris en 1995, ce domaine présente des Beaumonts, climat situé à l'ouest de la RN 74, contigu à savigny-lès-beaune. La robe de ce 99, rubis soutenu, introduit un nez bien parfumé où l'un lit la cerise et l'autre la framboise. Au palais, le fruit s'avère très frais, friand. Sa structure est moyenne mais équilibrée avec des tanins à bonne école et une persistance fort satisfaisante. A servir pendant trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Roger et joel remy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JOËL REMY
4, rue du Paradis
21200 Sainte-Marie-la-Blanche
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 60 80
F: +33 3 80 26 55 79
@: domaine.remy@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Roger et joel remy, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.