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JOCELYNE CHAUSSIN
La Fortune 2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une vendange manuelle d'aligoté de vingt-cinq ans d'âge a donné naissance à cette cuvée lumineuse, au nez frais mêlant les fruits du verger et la minéralité du terroir. Franche à l'attaque, presque mordante, la bouche marie d'agréables notes abricotées et citronnées. Un vin bien typé et construit pour durer.
IDENTITÉ DU VIN :
Jocelyne chaussin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOCELYNE CHAUSSIN
3, rue des Dames
71150 Bouzeron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 09 01
F: 03 85 46 40 40
@: jeanlouis.chaussin@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jocelyne chaussin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poisson sauce agrumes

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.