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JEROME GALEYRAND
Vieilles Vignes 2003

Bourgogne • Gevrey-chambertin
rouge tranquille 20 à 30 €
Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jérôme est jeune et ses vignes (celles-ci à tout le moins) sont vieilles. Il s'est installé à Saint-Philibert, village de la Plaine de Gevrey, le plus proche du chef-lieu de canton. Juste un peu plus de 4 ha pour un résultat très estimable. Marqué par le millésime, ce village livre des arômes très mûrs (pruneau, fruits cuits, cuir). On reste en bouche sur cette impression de forte concentration, de chaleur expressive. Atypique mais intéressant. Quant au gevrey 2003 (15 à 23 €) qui ne porte pas la mention Vieilles Vignes, il est flatteur et obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Jerome galeyrand
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
Gevrey-chambertin
COULEUR :
rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Pinot noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JÉRÔME GALEYRAND
Saint-Philibert Saint-Philibert
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 61 83 39 69
F: +33 3 80 34 39 69
@: jerome.galeyrand@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jerome galeyrand, se déguste en accords avec les mets suivants :
Gibier
Volailles

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Gibier
Chevreuil grand veneur
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Volailles
Coq au vin
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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