Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Jérôme est jeune et ses vignes (celles-ci à tout le moins) sont vieilles. Il s'est installé à Saint-Philibert, village de la Plaine de Gevrey, le plus proche du chef-lieu de canton. Juste un peu plus de 4 ha pour un résultat très estimable. Marqué par le millésime, ce village livre des arômes très mûrs (pruneau, fruits cuits, cuir). On reste en bouche sur cette impression de forte concentration, de chaleur expressive. Atypique mais intéressant. Quant au gevrey 2003 (15 à 23 €) qui ne porte pas la mention Vieilles Vignes, il est flatteur et obtient une citation.
Détail du vin Jerome galeyrand
Garde :
-
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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