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JEAN VOISIN
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire en lalande-de-pomerol, Émeric Petit a acquis en 2003 un petit cru de 3 ha sur le plateau de Saint-Émilion. Les sols y sont composés de sables sur substrat d'argiles rouges. Ce 2006 se signale par une proportion importante de cabernet franc, assemblé à parts égales au merlot. Les fruits compotés, le sous-bois, auxquels s'ajoutent en bouche le cassis, la cerise noire et, en finale, le cacao composent un bouquet complexe. Le palais rond et charnu est équilibré, même si des tanins jeunes et fermes font sentir leur présence. On attendra deux ans qu'ils se fondent avant d'ouvrir cette bouteille sur de la viande rouge ou du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean voisin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA PETIT LÉCUYER
24, rue de l'Église
33500 Néac
France

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F: +33 5 57 51 00 04
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Le vin : Jean voisin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.