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JEAN TRÉSY ET FILS
Pinot noir 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean Trésy dispose d'un acte d'achat de vignes, par un de ces aïeux, daté de 1749. La cave voûtée remonte aussi au XVIIIes. Ce côtes-du-jura de pur pinot noir affiche une robe rouge aux reflets violacés qui lui donne tout de suite de la tenue. Ne serait-ce qu'apparence? Non. Le nez de fruits rouges, teinté d'épices et de notes animales, lui confère une élégance indéniable. En bouche, la charpente est légère mais le fruité agréable. À déboucher dès maintenant sur un raclette ou une salade de gésiers. Dans un style tout aussi fruité et léger, le côtes-du-jura poulsard 2005 rouge obtient la même note. À boire également sans attendre sur des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean trésy et fils
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV JEAN TRÉSY ET FILS
rte des Longevernes
39230 Passenans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 85 22 40
F: 03 84 44 99 73
@: tresy.vin@wanadoo.fr

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Le vin : Jean trésy et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).