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JEAN-RENÉ NUDANT
Les Gréchons 2006 • 1er cru

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine a obtenu le coup de coeur pour ce même 1er cru dans le Guide 2003 et cette distinction en 2006 pour un village. Ce climat (portant également le nom de Foutrières, mais on comprend l'oubli de ce patronyme) niche sur les hauteurs aux abords de la Montagne de Corton. Jaune or pâle à reflets verts, le chardonnay décline des arômes minéraux élégants. Entre la nervosité et le gras, le terrain d'entente est facile à trouver. Que lui manque-t-il? Peu de chose. Peut-être une poutre supplémentaire à la charpente pour l'épauler complètement. Mais sa touche de miel en finale lui vaut l'absolution.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-rené nudant
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. NUDANT
11, rte de Dijon
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 40 48
F: +33 3 80 26 47 13
@: domaine.nudant@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-rené nudant, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).