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JEAN-RENÉ GERMANIER
Amigne de Vétroz 2013

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Première vendange en 1896 par Urbain Germanier. Aujourd'hui, les troisième et quatrième générations -Jean-René Germanier et son neveu Gilles Besse, tous deux oenologues- poursuivent la tradition familiale du vin, mais aussi celle du Bon Père William, eau-de-vie issue de la poire éponyme.

Jaune clair à reflets verdâtres, ce 2013 s'ouvre sur un nez puissant d'abricot et d'écorce de mandarine. Tout aussi puissante est le palais, gras et long, « adouci » par les sucres résiduels (21 g/l). De longue garde assurément.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Fendant Balavaud Grand cru 2013 (11 à15€; 25000b.): un nez de foin coupé, du gras et de l'intensité en bouche, et une belle minéralité en finale pour ce chasselas dense, au bon potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-rené germanier
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
2018 - 2024
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA JEAN-RENÉ GERMANIER
Balavaud
1963 Vétroz
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 346 12 16
F: +41 27 346 51 32
@: info@jrgermanier.ch

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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.