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JEAN-PIERRE PRUGNARD
Châteaugay Clos de la Sarre 2011

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un triplé réussi pour Jean-Pierre Prugnard qui voit ici ses vins cités dans les trois couleurs. Cet assemblage de gamay (70 %) et de pinot noir, grenat intense, séduit d'abord par ses senteurs chaleureuses de cerise à l'eau-de-vie. Des notes que l'on retrouve aux côtés du pruneau cuit au sein d'une matière pleine et dense, dont les tanins jeunes profiteront d'un an de garde. Le Clos de la Sarre 2011 blanc (5 à 8 €) se montre souple, droit et discrètement floral. Quant au rosé 2011, un 100 % gamay, il évoque par sa fraîcheur les petits fruits rouges acidulés agrémentés d'une pointe minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre prugnard
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE PRUGNARD
12, rue de Sibony
63118 Cébazat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 73 87 63 63
F: 04 73 87 63 63
@: j.p.prugnard@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-pierre prugnard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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