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JEAN-PAUL ECKLÉ
Wineck-Schlossberg Riesling 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de ce domaine familial depuis 1996, Emmanuel Ecklé se veut garant d'une expression traditionnelle des vins. Les cinq coups de coeur obtenus au fil des éditions témoignent de son savoir-faire. Des vignes dans le Wineck-Schlossberg, coteau dominant son village de Katzenthal, constituent un autre atout. Les sols granitiques de ce grand cru favorisent le riesling. Celui-ci surprend par sa fraîcheur. Un peu fermé, il s'ouvre à l'aération sur des notes d'agrumes qui se prolongent en bouche. Franc et droit, il offre un bel équilibre. On peut encore l'attendre trois ou quatre ans avant de le servir sur un poisson en sauce. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul ecklé
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL ECKLÉ ET FILS
29, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 09 41
F: +33 3 89 80 86 18
@: eckle.jean-paul@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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