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JEAN-MARC VINCENT
Les Hautes 2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé entre Macabrée et Vireux, ce climat voisin de meursault montre qu'ici la nature délimite assez nettement les rouges et les blancs. Du chardonnay bien sûr, d'un doré caressant au regard et d'un bouquet de pierre à fusil. Ce côté pierreux se rencontre à nouveau au palais, garantissant la typicité. Son acidité élevée lui permettra de s'ouvrir encore, probablement dans un décor d'agrumes. Jean-Marc a repris le domaine de son grand-père en 1997 (4,5 ha).
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-marc vincent
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANNE-MARIE ET JEAN-MARC VINCENT
3, rue Sainte-Agathe
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 20 67 37
F: 03 80 20 67 37
@: vincent.j-m@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-marc vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :
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