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JEAN-LUC MOUILLARD
2006

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la commune de Mantry n'est pas située dans la zone de l'AOC château-chalon, Jean-Luc Mouillard a la chance d'exploiter 70 ares dans cette prestigieuse appellation, voisine de son domicile. Il propose un 2006 vieilli dans une cave du XVIes. Le nez très fin de fleurs et de tabac est agrémenté de notes minérales et de la traditionnelle noix, sans qui ce joli tableau ne serait pas complet. Contre toute attente, la bouche évolue sur des nuances très citronnées, offrant ainsi une rétro-olfaction des plus fraîches. Un ensemble un peu surprenant mais aromatique et gourmand, qui pourra être bu sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-luc mouillard
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC MOUILLARD
379, rue du Parron
39230 Mantry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 25 94 30
@: domainemouillard@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean-luc mouillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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