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JEAN-LUC MEYER
Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Luc Meyer a repris en 1982 l'exploitation fondée par son père. Il exploite 10 ha autour d'Eguisheim, pittoresque village qui se flatte d'être le berceau du vignoble alsacien. La cuvée Vieilles Vignes provient d'un terroir argilo-calcaire. Son nez, complexe, associe les fleurs à des notes de surmaturation. Pourtant, ce riesling reste très sec au palais. Structuré et persistant, reflet d'une excellente matière première, il accompagnera un poisson fin comme la lotte ou des coquilles Saint-Jacques. (Sucres résiduels: 3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-luc meyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC ET BRUNO MEYER
4, rue des Trois-Châteaux
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 24 53 66
F: +33 3 89 48 66 46
@: info@vins-meyer-eguisheim.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean-luc meyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.