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JEAN-LOUIS TISSOT
Trousseau 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux caveaux de dégustation sont ouverts: l'un sur le domaine principal, à Montigny-lès-Arsures, et l'autre aux Arsures, au domaine de la Mirode, acquis par Jean-Louis Tissot il y a une dizaine d'années. Ce vin de trousseau 2005 affiche un nez puissant évocateur de bourgeon de cassis. Solide en bouche, il va devoir attendre cinq à neuf ans pour permettre aux tanins de se fondre. L'arbois Vin jaune 1999 (23 à 30 €) est également cité. Il est poivré à souhait, comme le dit un dégustateur, pour résumer un nez épicé, riche et élégant. Avec peu d'acidité, c'est un vin jaune qui ne tiendra pas une éternité et qu'il conviendra de boire dans les six ans qui viennent.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-louis tissot
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS TISSOT
Vauxelles
39600 Montigny-lès-Arsures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 13 08
F: +33 3 84 66 08 09
@: jean.louis.tissot.vigneron.arbois@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-louis tissot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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