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JEAN-LOUIS ET FABIENNE MANN
Pfersigberg Riesling 2008 • Gd cru

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux raisons de découvrir Eguisheim: d'une part, ce village aux ruelles circulaires est l'un des plus pittoresques de la route des Vins. D'autre part, il abrite de nombreux vignerons talentueux comme les Mann, qui décrochent un nouveau coup de coeur grâce à ce riesling du Pfersigberg (après un gewurztraminer 2004 né dans ce même terroir). La robe jaune doré soutenu de ce 2008 annonce un nez intense aux accents de surmaturation qui se confirment au palais. Ce vin s'impose par sa structure et sa vivacité, équilibrée par une certaine souplesse. Ample et persistant, il s'accordera dès maintenant avec un poisson en sauce, tout en pouvant attendre quatre ou cinq ans. (Sucres résiduels: 8 g/l). Né de ce même grand cru, le gewurztraminer 2007 se partage entre la rose, le litchi et les épices caractéristiques du cépage, et des notes miellées et confites de surmaturation. Souple, bien fondu et assez long, il obtient une étoile. (Sucres résiduels: 40 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-louis et fabienne mann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1680
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-LOUIS MANN
11, rue du Traminer
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 24 26 47
F: +33 3 89 24 09 41
@: vinsmann@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.