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JEAN LATOUR-LABILLE ET FILS
2000 • 1er cru

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la matière et du caractère. Sans doute convient-il de le laisser vieillir un peu (disons deux à trois ans), mais il n'y a pas lieu de se montrer inquiet. Doré clair, ce 2000 mérite son rang de 1er cru. Son bouquet n'a pas encore abaissé toutes ses cartes. On l'imagine minéral et floral. La bouche rappelle l'abricot confit dans un volume assez ample. Le domaine couvre une petite douzaine d'hectares.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean latour-labille et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. VINCENT LATOUR
6, rue du 8-Mai-1945
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 49
F: +33 3 80 21 67 86
@: contact@domaine-vincentlatour.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).