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JEAN LATOUR-LABILLE ET FILS
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cécile et Vincent Latour assurent la continuité de ce domaine, créé en 1792, surtout connu pour ses meursault. Ils vous accueilleront dans leurs superbes caves voûtées du XVIIIes. pour déguster ce chardonnay 2009 élevé en fût pendant dix mois. Le nez est un bouquet de fleurs blanches «sur lequel il fait bon butiner», précise un dégustateur. La bouche, au diapason, laisse la minéralité prendre le pouvoir et apporter du tonus à une matière souple, élégante et de belle longueur. À savourer dès aujourd’hui sur des coquilles Saint-Jacques safranées.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean latour-labille et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. VINCENT LATOUR
6, rue du 8-Mai-1945
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 49
F: +33 3 80 21 67 86
@: contact@domaine-vincentlatour.com

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Le vin : Jean latour-labille et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.