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JEAN KLACK
Schoenenbourg Riesling 2003 • Gd cru

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons de père en fils depuis 1626, les Klack sont établis près de l'entrée sud de Riquewihr... dans l'ancienne prison de la ville, construite au XVIes. Faites-vous ouvrir la porte, peut-être aurez-vous la chance de goûter ce riesling, exemple de ce que peut produire le terroir du Schoenenbourg. D'un jaune soutenu à reflets d'or, ce 2003 révèle une palette complexe, où le fruité s'associe à la réglisse et à la menthe. Intense, ample, souple, équilibré, il offre une finale longue et élégante marquée par un beau retour aromatique. Un réel potentiel. (Sucres résiduels: 11 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean klack
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DANIEL KLACK
domaine de la Tour Blanche 18, rue de la 1re-Armée-Française
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 92 44
F: 03 89 47 84 72
@: vins.klack@domainedelatourblanche.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.