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JEAN KLACK
Schoenenbourg Riesling 2003 • Gd cru

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons de père en fils depuis 1626, les Klack sont établis près de l'entrée sud de Riquewihr... dans l'ancienne prison de la ville, construite au XVIes. Faites-vous ouvrir la porte, peut-être aurez-vous la chance de goûter ce riesling, exemple de ce que peut produire le terroir du Schoenenbourg. D'un jaune soutenu à reflets d'or, ce 2003 révèle une palette complexe, où le fruité s'associe à la réglisse et à la menthe. Intense, ample, souple, équilibré, il offre une finale longue et élégante marquée par un beau retour aromatique. Un réel potentiel. (Sucres résiduels: 11 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean klack
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DANIEL KLACK
domaine de la Tour Blanche 18, rue de la 1re-Armée-Française
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 92 44
F: 03 89 47 84 72
@: vins.klack@domainedelatourblanche.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.